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高血圧（HBP）予防にこんな食材があります。
梅肉エキス。
これは青梅から作った飲み物です。
（作り方）
・用意するもの：青梅（約１ｋｇ）
・青梅を洗った後、おろし金でおろす。
（大根を大根おろしにするような感じです）
・おろした青梅をガーゼでくるむ。
・汁を絞る。
・絞った汁をなべに入れて煮込む。
（中火→弱火）
・アクを取りじっくりとさらに煮込む。
・煮込んだ色が黒くなり、粘り気が出てくる。
・冷やす。
・お口に合わなければ、水で薄めたり、料理に
使うのも一考。
三重大学医学部の調査によると、
梅肉には HBP の元となるコレステロール値の上げ幅を
抑える効果があるそうです。
血圧安定にもいいそうです。
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